Chế độ dinh dưỡng hợp lý là một yếu tố quan trọng giúp cơ thể duy trì được một thể trạng khỏe mạnh. Tuy nhiên, dù có thế nào thì ốm, đau, bệnh tật là những thứ không thể tránh khỏi của mỗi người khi được sinh ra. Vì thế chế độ dinh dưỡng cho người ốm lại càng quan trọng hơn. Bệnh nhân bị ốm, cơ thể sẽ bị suy nhược, mệt mỏi, chán ăn, nếu như không kịp thời bổ sung các thực phẩm cần thiết sẽ dẫn đến bệnh tình ngày một nặng hơn.
Để có thể cải thiện được tình trạng trên, bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn đọc top 8 món ăn dinh dưỡng, vừa ngon vừa bổ phù hợp cho những người đang bị ốm. Hi vọng với những món ăn này có thể giúp cho sức khỏe của những người bệnh ngày càng trở nên tốt hơn. Đi cùng với những món ăn là những chú ý khi chăm người bệnh bằng thực phẩm, mong các bạn hãy lưu tâm đến chú ý này.
Mục lục
Cháo gà
Cháo gà hay còn gọi là súp gà. Đây là một món ăn dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng. Trong cháo gà có lượng protein, khoáng chất và vitamin đầy đủ, hỗ trợ tăng cường calo đang thiếu hụt cho cơ thể bệnh nhân.
Cháo gà cũng là một món ăn giàu chất điện giải và chất lỏng. Nó cung cấp nước giúp cho người bệnh cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái hơn.
Để cháo gà phát huy nhanh chóng tác dụng, các bạn có thể cho người bệnh, người đang sốt ăn kèm với một chút tía tô. Như vậy, cơn sốt và mệt mỏi sẽ được đẩy lùi nhanh chóng. Có thể nói, cháo gà là một trong 8 món ăn cho người bệnh nhanh phục hồi được lựa chọn sử dụng nhiều nhất.
Mật ong
Mật ong có tác dụng kháng khuẩn và đã được sử dụng từ rất lâu đời bởi người Ai Cập cổ đại cho đến tận ngày nay. Một số bằng chứng cho thấy, mật ong có thể kích thích hệ miễn dịch. Mật ong không chỉ là loại thực phẩm tuyệt vời cho bạn khi đang bị ốm mà còn là một giải pháp cho những cơn ho gây ra do vi khuẩn. Rất nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, mật ong có tác dụng giảm ho ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng, không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong.
Trộn một nửa thìa mật ong với một cốc sữa ấm, một cốc nước hoặc một cốc trà. Đây là loại đồ uống bổ sung nước, giảm ho và có tác dụng diệt khuẩn rất tốt.
Sữa chua
Một thực phẩm tốt cho sức khỏe người mới ốm dậy không thể không nhắc đến là sữa chua. Mỗi hộp sữa chua đóng sẵn có thể mang lại 150 calo và khoảng 8 gram protein, cung cấp năng lượng và làm giảm triệu chứng mệt mỏi.
Trong sữa chua cũng có nhiều canxi và probiotic, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây nên bệnh cảm cúm, cảm lạnh.
Bột yến mạch
Bột yến mạch là một loại thức ăn sáng rất tốt cho cơ thể. Nó vừa dễ tiêu vừa giàu dinh dưỡng tốt cho người bệnh.
Trong bột yến mạch có nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vì thế, giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, kiểm soát đường máu và ngăn ngừa tình trạng viêm đường tiêu hóa.
Trà nóng
Những bệnh nhân có triệu chứng bị cảm như cảm cúm hay cảm lạnh đều nên dùng một ly trà nóng để cải thiện bệnh trạng. Trong trà có các hoạt chất có thể làm giảm các cơn đau, làm sạch nước mũi và chất nhờn do tình trạng viêm xoang gây ra. Chất polyphenols trong trà là một chất chống oxy hóa; giúp cho cơ thể chống lại bệnh tật một cách tích cực.
Tỏi
Công dụng chữa nhiều bệnh lý thường gặp của tỏi đã được dân gian biết đến từ lâu. Tính kháng khuẩn, kháng nấm và virus của tỏi giúp bảo vệ cơ thể khỏi những mầm bệnh gây hại. Do đó, hãy thường xuyên bổ sung tỏi vào thực đơn hàng ngày bằng các món rau xào, thịt xào…
Trái cây tươi
Một trong những thực phẩm giúp phục hồi sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua là trái cây tươi. Trái cây không chỉ ngon miệng mà còn chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng.
Trong 100gr chanh chứa 53mg vitamin C, 100g dưa hấu chứa chứa khoảng 3.382 IU vitamin A, một quả xoài vừa chứa 100g, một trái kiwi chứa 273mg giá trị vitamin C và là nguồn vitamin A, chất xơ, canxi và các chất dinh dưỡng khác.
Những loại trái cây trên rất tốt cho sức khỏe của người bệnh, nhất là thời gian bị sốt. Ăn trái cây giúp cơ thể giảm sốt, bù đắp lại các chất điện giải đã bị mất. Ngoài ra, ăn trái cây còn ngăn ngừa nhiều bệnh tật, tăng sức đề kháng, chống lão hóa.
Món canh xương
Cũng giống như súp gà, nước hầm xương là uồng cung cấp nước tuyệt vời khi bạn đang bị ốm. Nước hầm xương có rất nhiều hương vị, chứa calo, vitamin và chất khoáng. Nếu uống nước hầm xương khi còn nóng; nước hầm xương sẽ có thể chống ngạt mũi do tác dụng của hơi nước nóng. Uống nước hầm xương là cách tốt để có đủ nước; và hương vị của nước hầm xương có thể sẽ khiến bạn cảm thấy no. Nước hầm xương đặc biệt hữu ích trong trường hợp bụng bạn khó chịu và không ăn được những loại thực phẩm dạng rắn.
Lưu ý khi chăm người bệnh bằng thực phẩm
Cơ thể con người khi bị bệnh thường sẽ rất yếu và dễ bị tấn công bởi những tác nhân gây hại bên ngoài. Vì thế, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau khi bổ sung thực phẩm cho người bệnh.
- Khi chăm sóc người bệnh bằng 8 món ăn cho người bệnh nhanh phục hồi; các bạn hãy thực hiện tốt việc ăn chín uống sôi; rửa sạch sẽ các loại nguyên liệu, hoa quả trước khi để người bệnh sử dụng.
- Khi mua các loại thực phẩm, hoa quả nên lưu ý chọn hàng tươi mới, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh mua phải các loại thực phẩm ôi thiu, dập nát hoặc có nhiều chất bảo quản.
- Không nên nấu những món ăn quá nhiều dầu mỡ, mắm muối. Những món này vừa khó tiêu, không tốt cho sự phục hồi của người bệnh. Hơn nữa chúng cũng khiến người bệnh cảm thấy ngán ăn hơn.
- Cần cho người bệnh uống nhiều nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội. Nước sẽ hỗ trợ việc trao đổi chất diễn ra thuận lợi. Giúp cho các chất độc trong cơ thể bị đào thải ra bên ngoài nhanh chóng hơn.
Trên đây mình vừa chia sẽ cho các bạn top 8 thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho những người đang bị ốm nhanh chóng hồi phục vừa dễ làm, dễ tìm lại tốt cho sức khỏe. Hi vọng rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho việc chăm sóc người bệnh của các bạn.
Xem thêm các bài viết khác tại đây.
Trích dẫn từ gani.vn
Lê Sơn
