Nếu bạn có thể tự tay làm những ly mocktail không cồn mát lạnh cho cả gia đình thưởng thức trong mùa hè nóng nực thì điều tuyệt vời là công thức pha chế những ly mocktail không cồn này cũng rất đơn giản. Bởi lẽ, mocktail được tạo chỗ đứng và thương hiệu của mình trên thế giới với phong cách pha chế rất phong phú và đa dạng. Có lẽ vì lẽ ấy mà đã có vô số loại mocktail không cồn đã được mọi người đón nhận vì hương vị độc đáo. Có những cái tên quen thuộc như mocktail Cinderella, món đồ uống có hương vị thơm ngon do sự kết hợp của cam, dứa, grenadine và soda.
Cinderella được mệnh danh là “nàng lọ lem của miền nhiệt đới”. Ngoài ra, Cinderella là một loại cocktail không cồn được rất nhiều thực khách yêu thích bởi vị ngọt dịu và vị chua nhẹ mang lại bởi sự hòa quyện của cam, thơm, lựu và các loại trái cây khác … Vậy làm thế nào để pha chế mocktail không cồn Cinderella? FLT.COM.VN sẽ giúp bạn hiểu rõ điều này.
Mục lục
Lý do Cinderella được gọi là nàng Lọ Lem miền nhiệt đới
Cinderella có nghĩa là “Cô bé lọ lem”. Mượn mocktail Cinderella mà người ta đã kể câu chuyện trong thế giới của những người phục vụ rượu. Đối với người uống, bạn sẽ có thể thưởng thức và cảm nhận được hương vị đậm đà. Nhưng cô bé Lọ Lem trong truyện cổ tích lại xuất thân từ một cô gái nghèo, luôn ăn mặc rách rưới, không được đi dự tiệc khiêu vũ. Cho đến khi phép màu xảy ra, cô ấy có thể biến mình thành một nàng công chúa xinh đẹp với những đôi giày và bộ váy lộng lẫy. Để hoàng tử dài thêm và tìm kiếm cô gái đó.
Cũng giống như mọi loại mocktail, có một “phép màu” có thể thay đổi tâm trạng và cảm xúc của bạn theo những cách mà bạn không thể ngờ tới. Thức uống nhiệt đới này có độ chua của cam, hương thơm của lựu và vị ngọt của mocktail Cinderella cũng thế.
Nguyên liệu cần thiết để pha chế mocktail Cinderella
60ml nước cam vắt.
50ml nước ép thơm.
20ml Grenadine Syrup (Siro lựu).
20ml nước đường.
1 thìa nước cốt chanh.
Trang trí với thơm, cam tươi.
Tuyệt chiêu pha chế mocktail Cinderella đúng chuẩn
Để pha chế mocktail Cinderella, bạn tiến hành thực hiện theo 3 bước sau:
Bước 1: Cho nước cam vắt + nước ép thơm + siro lựu + nước đường + nước cốt chanh + đá viên vào bình shaker lắc mạnh và đều tay.
Bước 2: Khoảng 1 – 2 phút sau, khi hỗn hợp thức uống đã quyện đều, gạn bớt đá viên và rót mocktail ra ly. (Bạn có thể rót thêm một chút siro lựu vào cho đẹp mắt)
Bước 3: Trang trí mocktail Cinderella với dứa và cam tươi.
Một vài điều bạn cần biết khi biến tấu mocktail Cinderella
Trong quá trình pha chế, sẽ có nhiều Bartender muốn biến tấu mocktail Cinderella để tạo ra màu sắc và hương vị mới lạ cho “nàng Lọ Lem miền nhiệt đới”. Tuy nhiên, khi muốn thay đổi công thức pha chế của loại mocktail này bạn cần lưu ý:
Không kết hợp với sữa tươi – vì trong thành phần của mocktail Cinderella gồm các loại trái cây có vị chua: cam, dứa, chanh nếu kết hợp với sữa sẽ tạo kết tủa, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của người thưởng thức.
Nước ép sơri hợp với nước ép cam nhưng không hợp với nước ép ổi; nước ép cà chua – cà rốt thường đậm mùi nên dễ lấn át hương của các loại trái cây khác; nước ép khế + cốc ngon nhất khi đứng riêng một mình, không kết hợp với các loại nước ép khác.
Để tạo nên mocktail có hương vị tự nhiên – đậm đà nhất; bạn nên sử dụng các loại trái cây theo mùa – “mùa nào thức nấy”.
Mùi hương của các loại trái cây khi kết hợp trong mocktail phải đồng đều; để dễ hòa quyện vào nhau.
Mocktail Cinderella chinh phục khẩu vị người thưởng thức; từ màu sắc tươi tắn của các loại nguyên liệu tự nhiên; cho đến hương vị thanh mát, sảng khoải. Đây là loại mocktail bổ dưỡng; cung cấp nhiều vitamin A – C – D nên rất thích hợp với phụ nữ và trẻ em.
Trích dẫn từ Hoteljob.vn
Bích Oanh
