Trong các nền ẩm thực trên thế giới, không thể phủ nhận sự đa dạng phong phú và hấp dẫn của ẩm thực châu Á. Thậm chí rất nhiều món ăn chưa bao giờ nằm ngoài danh sách những món ăn ngon bậc nhất thế giới. Nếu để kể hết về những món ngon của châu Á thì chắc cả ngày cũng không hết!
Mục lục
Cơm gà – Singapore
Đây có thể được xem là món ăn truyền thống của quốc đảo Singapore. Món ăn gồm có gà luộc bày trên cơm ăn kèm với dưa chuột. Đôi khi gà luộc được thay bằng gà quay hoặc gà kho tương. Nước chấm đi kèm là nước tương đen hảo hạng pha với tỏi ớt và gừng thái sợi làm tăng thêm sự kích thích cho món ăn.
Phở – Việt Nam
Phở Việt đã nằm trong danh sách những món ăn châu Á ngon nhất thế giới. Có lẽ cũng không cần nói nhiều ‘quốc hồn quốc túy’ của ẩm thực Việt Nam. Món ngon này cũng đã quá quen thuộc với bạn bè quốc tế. Món phở có nước dùng được hầm từ thịt và xương, bánh phở tươi, thịt bò hoặc thịt gà và ăn kèm các loại rau thơm. Sự cân bằng trong mùi vị, vị đậm đà và mùi thơm nức mũi của tô phở nóng hổi có thể làm xiêu lòng bất kỳ ‘tín đồ ẩm thực’ nào.
Gỏi cuốn – Việt Nam
Món gỏi cuốn khá quen thuộc với bữa ăn của gia đình Việt cũng xuất hiện trong danh sách này. Mỗi cuốn gồm thịt luộc, rau thơm và bún được gói gọn trong miếng bánh tráng mỏng. Gỏi sẽ được ăn kèm nước chấm chua ngọt. Bất kỳ ai đã thưởng thức một lần đều muốn ăn thêm lần nữa.
Cà ri xanh – Thái Lan
Ngoài Tomyum và Somtam, Cà ri xanh cũng là một món ăn nổi bật trong nền ẩm thực Thái Lan. Nguyên liệu chính của món này là nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím, lá chanh và lá húng Thái. Độ sệt của nước dùng tùy thuộc vào lượng nước cốt dừa cho vào. Vị cay nồng đậm đà của cà ri kết hợp với mùi thơm của nước cốt dừa vô cùng kích thích vị giác. Ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì thôi là hết xẩy. Không chỉ cà ri xanh mà các món cà ri còn lại của Thái cũng rất thơm ngon, điển hình là cà ri đỏ.
Lợn sữa quay – Philippines
Đây là món ăn truyền thống của Philippines và cũng là một trong những món ăn đặc sắc nhất châu Á. Điều đặc biệt là cả con lợn sữa sẽ được đem quay chín bằng than củi trong vài giờ đồng hồ. Do vậy lớp da sẽ giòn tan trong khi thịt bên trong vẫn thơm, mềm. Người dân Philippines thường chỉ thưởng thức món ăn này vào những dịp đặc biệt trong năm.
Penang assam laksa – Malaysia
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Malaysia mà bạn không nên bỏ qua khi đến đất nước này là món mì nước laksa nấu cùng với cá mòi, me, ớt, bạc hà, sả, hành tây, dứa…ăn kèm nước dùng cá chua cay. Vị cay của nó đậm đến mức có thẻ khiến mũi bạn cay xè trước khi kịp thưởng thức xong một miếng mì. Nhưng hương vị độc đáo của nó có thể khiến bạn nhớ mãi.
Salad lá trà Myanmar
Myanmar rất hút khách du lịch với món salad lá trà. Mặc dù nghe có vẻ lạ tai nhưng đây là món ăn rất được ưa chuộng ở quốc gia này. Nếu bạn có cơ hội tham quan Myanmar, chớ bỏ lỡ cơ hội thưởng thức salad lá trà bạn nhé. Món ăn này gồm những nguyên liệu cơ bản, dễ kiếm như lạc, lá trà, vừng, tôm, tỏi, ớt, bắp cải,…. Salad lá trà vị thanh thanh và rất dễ nếm. Hợp khẩu vị của cả người châu Âu và cả người châu Á
Bò Rendang – Indonesia
Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng bò Rendang là một trong những món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Indonesia nói riêng và ẩm thực châu Á nói chung. Thịt bò sẽ được hầm với nước dừa và hỗn hợp gia vị như sả, tỏi, nghệ, gừng và ớt trong vài giờ cho đến khi thịt mềm, ngấm hương vị và chín thơm ngon. Nhiều người cho rằng thưởng thức ngay sau khi chế biến sẽ lưu giữ hương vị hoàn hảo nhất. Nhưng một số người khác lại thích để qua đêm rồi mới ăn.
Vịt quay Bắc Kinh – Trung Quốc
Quả không ngoa khi nói ai đi du lịch Trung Quốc cũng nên một lần thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh ở đây. Với lớp da bóng mượt, giòn tan bên ngoài, món vịt quay Bắc Kinh được rất nhiều người yêu thích. Người ta thậm chí còn mê mẩn phần da giòn thơm hơn cả phần thịt bên trong. Món vịt quay ăn kèm với bánh tráng, hành tây, sốt hoisin hoặc sốt đậu. Đến Trung Quốc đừng quên thử một trong những món ngon đặc sắc nhất châu Á này.
Bulgogi – Hàn Quốc
Bulgogi hay còn gọi là thịt bò Hàn Quốc tuy nhiên cũng có thể gọi chung cho món nướng Hàn Quốc. Ở các nhà hàng Bulgogi sử dụng nguyên liệu thịt rất đa dạng với: thịt bò, lợn, gà hoặc hải sản, vì thế mà món ăn này cung cấp một lượng protein và vitamin tương đối cao. Bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon và được ướp đậm đà khi miếng thịt nướng tiếp xúc nơi đầu lưỡi. Người Hàn thường cuốn thịt cùng rau diếp hay lá vừng. Ăn kèm ‘món ăn quốc dân’ kimchi làm cho món bulgogi thêm phần hài hòa.
Sushi – Nhật Bản
Không phải tự nhiên mà người ta thường nói nhắc đến Nhật Bản là nhớ đến Sushi. Món ngon này là điểm nhấn nổi bật trong nền ẩm thực Nhật Bản. Đồng thời cũng là một trong những món xuất sắc nhất châu Á. Sushi đa dạng đủ thể loại và mang hương vị tươi ngon. Các chuyên gia ẩm thực đánh giá đây là một món ăn châu Á rất lý tưởng về dinh dưỡng, lành mạnh và dễ tiêu hóa.
Bánh mì nướng – Hồng Kông
Chỉ là một món bánh mì nướng đơn giản nhưng lại lọt top những món ăn ngon nhất Hongkong và trên toàn châu Á. Nguyên do là vì hương vị khác biệt của món bánh mì nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa nét ẩm thực của Pháp lẫn Hongkong. Bánh mì được lăn qua lòng đỏ trứng đã đánh tan. Sau đó chiên với bơ và ăn kèm với thật nhiều bơ lạc, mứt siro được phết ngập tràn bên trên. Món bánh mì nướng này mệnh danh là món bánh ngon nhất Hongkong. Rất thích hợp cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng. Do đó đi du lịch Hongkong bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.
Trên đây là những món ngon đặc sắc nhất trong ẩm thực châu Á. Mỗi món mang hương vị độc đáo và đặc trưng của từng đất nước. Bạn nên thưởng thức để hiểu rõ hơn về vùng đất bạn đi qua.
Trích dẫn từ Gody.vn
Mỹ Duyên
