Bên cạnh những món ăn giàu tinh bột như cơm, thì các món nước cũng luôn được các bà nội trợ lựa chọn. Hiện nay có rất nhiều các loại súp được chế biến từ các loại nguyên liệu khác nhau, mùi vị, màu sắc cũng cực kì đa dạng. Trong số đó, súp chay cũng có rất nhiều người quan tâm và cụ thể là món súp thịt gà chay.
Dưới đây, cùng tìm hiểu cách làm món súp thịt gà chay thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và dễ mua, bạn đã có thể làm một bát súp có đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng lạ miệng. Đây chắc hẳn sẽ là sự bổ sung hoàn hảo trong thực đơn của gia đình bạn trong những ngày ăn chay thanh tịnh.
Mục lục
Nguyên liệu và cách làm món súp thịt gà chay
Nguyên liệu làm món súp thịt gà chay
– 10 gram tàu hũ ky
– 100 gram nấm bào ngư
– 100 gram củ dền
– 100 gram cà rốt
– 100 gram băp ngọt
– 2 muỗng canh bột năng
– Đường hạt nêm chay, tiêu, nước mắm chay, ngò rí
Cách làm món súp thịt gà chay
Bước 1: Cà rốt, củ dền ta mua về rồi gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bắp ngọt rẽ lấy hạt. Nấm bào ngư ngâm nước muối và giấm pha loãng cho hết mùi hôi rồi sau đó xé nhỏ. Tàu hũ ky tươi mua về rửa sạch, xé nhỏ.
Bước 2: Đun sôi nồi nước rồi cho cà rốt, củ dền, bắp ngọt vừa cắt vào nồi nấu để chế thành nước súp.
Bước 3: Pha 1 muỗng canh bột năng vào 100ml nước, khuấy tan cho hỗn hợp hoà đều với nhau.
Bước 4: Khi cà rốt, củ dền, bắp ngọt đã chín thì cho tàu hũ ky và nấm vào nồi. Nấu sôi khoảng 5-7 phút thì ta cho gia vị đường, hạt nêm chay, tiêu và 1 ít nước mắm, nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp theo cho bột năng pha loãng khi nãy vào khuấy đều. Chờ sôi lại lần nữa rồi tắt bếp. Khi nấu để ý hớt hết bọt cho nồi súp được trong hơn.
Bước 5: Múc súp ra bát, rắc chút rau thơm lên để cho món ăn được thơm hơn.
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, các bạn đã có cho mình một món ăn độc đáo, mới lạ, làm phong phú thực đơn cho gia đình. Một bát súp nóng vào những ngày trời đông se lạnh sẽ đánh tan sự giá rét của thời tiết. Không những thế, nó còn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không lo tăng cân hay béo phì.
Tác dụng của việc ăn chay
Theo các chuyên gia; thì việc chúng ta ăn chay giúp người ăn chay có thể giảm các triệu chứng bệnh về xương và khớp. Không những vậy, nó là công cụ để giảm cân cực kì hiệu quả. Vì trong các món chay, độ dầu mỡ thu nạp vào cơ thể hoàn toàn không có; mà thay vào đó là những chất dinh dưỡng cực kì có lợi cho sức khoẻ.
Về những bạn nào muốn làm đẹp, thì việc kết hợp với việc thường xuyên ăn chay; sẽ giúp bạn có một làn da mịn màng tuyệt vời. Trong các nguyên liệu làm món chay thì đa số toàn những Vitamin. Nhưng bất ngờ hơn là việc ăn chay có thể giúp bạn cải thiện việc đau nửa đầu thường xuyên; và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Trích dẫn từ Kenhphatphap.com
Hồng Tuyết
