Vốn dĩ, chè không phải là món kinh điển của thủ đô Hà Nội. Mà đến với Hà Nội, người ta thường kể đến phở, bánh cuốn, xôi, bún ốc,… Nhưng không vì thế mà Hà Nội không có những hàng chè ngon. Có những hàng chè ở đây được xem là hàng chè tủ của người Hà Nội. Thậm chí khách du lịch yêu thích phong cách ăn đường phố còn tấm tắc xem. Cùng điểm qua những hàng chè siêu ngon tại Hà thành nhé.
Mục lục
Hàng chè Bà Thìn ở Hàng Bồ
Quán chè bà Thìn nổi tiếng với sự đơn giản, cổ điển và giản dị. Đây là nơi hiếm có chỉ bán những loại chè truyền thống đậm chất Bắc. Chứ ít khi thêm thắt các nguyên liệu mới, cải tiến món ăn. Từ năm 1930, hàng chè đã xuất hiện. Tính đến nay cũng đã gần một thế kỷ rồi. Thế nhưng mỗi lần đi qua Hàng Bồ, thấy nóng nực là người ta lại ghé ngay đến chè bà Thìn. Nơi đây còn có cả chè nóng chứ không phải chỉ mỗi chè lạnh. Đặc biệt, thực đơn nơi đây có sự thay đổi theo từng mùa. Những ngày hè nóng, chè đỗ, chè hạt sen là bán chạy nhất. Đến mùa lạnh, quán chỉ bán các loại chè đặc để ăn một mình hoặc ăn với xôi là chè hoa cau, chè cốt, chè đỗ đen đặc.
Chè Hàng Cân
Đúng như tên gọi, chè Hàng Cân hay còn gọi là chè Bốn mùa, quán phục vụ thực khách quanh năm với các loại chè phù hợp với các mùa.
Ngon nhất có lẽ là Bánh trôi tàu và Lục tào xá với nước bánh thanh thanh vừa miệng, cốt dừa bùi bùi, hấp dẫn từ miếng ăn đầu tiên.
Hàng Chè Mười Sáu ở Ngô Thì Nhậm
Quán chè này đã tồn tại hơn 30 năm, chứng kiến mọi sự đổi thay của phố phường. Tuy nhiên, hương vị các loại chè vẫn vậy, vẫn giữ được hương vị truyền thống của chè Hà Nội, của sự thanh tao, ngọt lành.
Một nét đặc trưng của quán là phục vụ món cốm xào, chè kho, món ăn đặc trưng của người Hà Nội.
Quán ở phố cổ Gia Ngư
Nét đặc trưng của chè Gia Ngư là hương liệu tự nhiên như hoa nhài, hoa bưởi, gừng,… Tất cả hòa quyện với những loại chè khác nhau tạo nên một hương vị của đồng nội, của ký ức tuổi thơ.
Quán còn phục vụ các loại xôi, bánh truyền thống như bánh chưng, bánh dày, bánh cốm…
Những loại chè xưa của Hà Nội cũng được quán chế biến phục vụ thực khách. Ngay cả mùa đông hay mùa hè thì những bát chè nóng vẫn làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào, dù là khó tính nhất.
Chè Bốn Mùa
Chè Bốn Mùa là một quán chè Hà Nội có tuổi đời lâu năm nhất nhì phố cổ. Như đa phần các quán ngon thủ đô, Chè Bốn Mùa xuất phát điểm từ gánh hàng rong thân thuộc. Sau hơn 40 năm hoạt động, quán trở thành quán yêu thích của người dân thủ đô.
Chè Bốn Mùa nổi bật với hương vị của chè truyền thống được truyền qua mọi thế hệ. Bên cạnh đó, quán cũng cập nhật các món chè mới như chè khúc bạch và các loại sữa chua. Về chất lượng, chè của quán thơm và có vị ngọt thanh nhẹ, không quá gắt. Nếu có dịp ghé Hà Nội, bạn đừng quên thử chè thập cẩm, đỗ xanh và chè sen tại đây nhé.
Chè Nhà Suvy: Chè khúc bạch
Chè Nhà Suvy là một trong những quán chè Hà Nội nhất định phải thử một lần. Menu của quán rất đơn giản, chỉ có 4 món là chè khúc bạch, sữa chua phô mai hoa quả, chè khoai dẻo và chè bưởi. Tuy không đa dạng trong lựa chọn, bù lại chất lượng các món chè tại quán rất xuất sắc.
Chè Nhà Suvy nổi tiếng nhất với món chè khúc bạch. Khác với các địa chỉ khác, chè khúc bạch tại quán rất thơm với miếng khúc bạch béo ngậy mùi phô mai và ngập tràn hạnh nhân. Có thể nói, đây là một trong những quán phục vụ chè khúc bạch ngon nhất Hà Nội.
Xem thêm thông tin về ẩm thực miền Bắc tại đây.
Trích dẫn từ amthuc365.vn
Hồng Minh
