Hiện nay, xu hướng ăn chay đang được mọi người ủng hộ đông đảo và số lượng người ăn chay cũng từ đó mà tăng lên đáng kể. Và nhờ đó mà đồ chay tưởng chừng như khó ăn, không hấp dẫn thì giờ đây món chay trở nên đa dạng, bắt mắt và thu hút mọi người. Nếu như những món ăn mặc thường ngày việc chế biến có những món chế biến rất cầu kỳ thì món chay được cho là có cách chế biến đơn giản, dễ làm. Vậy làm thế nào để có một món chay ngon? Làm món chay ngon có phức tạp hay không? Dưới đây là cách chế biến món đậu hũ kho xả ớt ngon, dễ làm. Mời bạn đọc cùng theo dõi!
Với nguyên liệu được làm từ đỗ tương đơn giản để mua này. Món ăn sau đây là một trong những món dân dã mà lại vô cùng “vào cơm”. Bạn có muốn thực hiện để đổi bữa cho gia đình mình không nào. Với nguyên liệu sắp được liệt kê dưới đây chắc chắn sẽ khiến các bạn bất ngờ vì nó vô cùng rẻ phù hợp với mọi người kể cả người có thu nhập thấp hay là cao. Nào chúng ta cùng bắt tay làm thôi.
Mục lục
Nguyên liệu làm món đậu hũ kho xả ớt
Nguyên liệu để làm món đậu hũ kho xả ớt cực kỳ đơn giản bao gồm:
– 20 miếng đậu hũ khuôn, hoặc đậu hũ non
– Sả
– Ớt
– Cà chua để tạo màu cho món ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Chiên đậu
– Đối với đậu hũ khuôn: Khi mua đậu khuôn về các bạn nên chiên lại để ăn ngon hơn nhé
– Đối với đậu hũ non: Khi mua về bạn bổ miếng nhỏ. Sau đó chiên vàng dưới chảo dầu với lửa nhỏ.
Bước 2: Phi sả ớt
Sau khi mua sả ớt về các bạn làm sạch đập dập, băm nhỏ. Chú ý để riêng xả với hành tỏi và ớt. Cà chua rửa sạch
Các bạn cho sả vào phi trước, sau đó đên hành tỏi và ớt (Cho sả chín ra hết tinh dầu sả)
Khi tất cả đã thơm vàng, các bạn cho cà chua vào để tạo màu sắc hấp dẫn hơn nhé (Nếu không có cà chua cũng không sao nhé).
Các bạn cho vào thêm:
+ 1 muỗng cafe muối cho món ăn thêm đậm đà
+ 1 muỗng cafe đường
Để giữ màu cà chua đỏ đẹp. Tạo độ bắt mắt cho món ăn làm món ăn nhìn hấp dẫn lôi cuốn người ăn
Lưu ý: Bạn nào kho chay thì không dùng hành tỏi nhé.
- Nêm nếm gia vị cho món ăn
– Khi cà chua đã ra hết màu thì các bạn cho thêm nước vào và cho gia vị vào: mắm, muối, đường, bột ngọt, các bạn cho vừa vào (nên cho ít, nhạt thì cho thêm)
– Bạn nào kho chay thì không dùng nước mắm nhé
- Kho đến khi thấm gia vị
Các bạn kho 5-7 phút nữa là tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức nhé
Thưởng thức
– Với 4 bước đơn giản, các bạn đã biết cách làm ĐẬU HŨ KHO SẢ ỚT cực ngon, cả nhà ai cũng mê.
Kết luận
Trên đây là cách để làm món đậu hũ kho sả ớt vô cùng đơn giản và dễ làm. Đậu hũ kho sả ớt là một món chay phổ biến dễ làm được nhiều người ưu thích. Mong rằng với việc chia sẻ cách làm trên đây sẽ giúp bạn làm ra món đậu hũ thơm ngon. Chúc các bạn thành công
Trích dẫn từ cookpad.com
Hồng Tuyết
