Trẻ lên 2 tuổi rất năng động, bé thích vui chơi đùa nghịch cả ngày. Cho nên nhu cầu về nguồn năng lượng cũng cần tăng cả về số lượng và chất lượng. Lúc này bé không chỉ ăn cháo và uống sữa. Bên cạnh đó cũng cần được cho ăn cơm nát thường xuyên 2 bữa/ngày.
Các loại thực phẩm trong bữa ăn cũng cần đa dạng bao gồm thịt, cá, tôm, cua, trứng, đậu, rau xanh, hoa quả… Mỗi ngày bé cần uống 500 – 600ml sữa (có thể sữa tươi, sữa công thức), sữa chua và các chế phẩm từ sữa.
Trong thực đơn cho bé 2 tuổi cần cung cấp đủ chất tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, trẻ 2 tuổi đã ăn được khá nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chính vì thế nên mẹ cần đa dạng thực đơn để bé thay đổi khẩu vị thường xuyên và ăn ngon miệng.
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin về dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi như thế nào tốt nhất cho con trẻ
Mục lục
Các nhóm chất cần thiết cho trẻ
Trẻ ở giai đoạn 2-6 tuổi là thời điểm chuyển tiếp quan trọng sang độ tuổi học đường. Sẽ có 3 điều mà cha mẹ cần lưu ý quan tâm: trẻ phát triển hành vi ăn uống, tăng trưởng thể chất, phát triển não bộ.
Cụ thể hơn, trẻ sẽ phát triển một số hành vi như lựa chọn thực phẩm như thích hay không thích, thậm chí không quan tâm. Các em cũng thích làm chủ trong bữa ăn, rõ rệt nhất khi 3-5 tuổi; thích món mới, lạ và vui (đặc biệt ở 4-6 tuổi).
Về thể chất, mức tăng trưởng của trẻ sẽ có xu hướng ổn định. Ví dụ như trước đó trẻ bụ bẫm thì độ tuổi này sẽ gọn hơn. Điều này cũng khiến cho nhiều cha mẹ có tâm lý sợ con bị ốm hay tăng cân không đủ. Trên thực tế, trẻ vẫn tăng trưởng, chỉ là điều chỉnh để khỏe mạnh hơn. Một số nghiên cứu quan sát cho thấy béo phì sau 2 tuổi có liên quan đến béo phì ở độ tuổi trưởng thành. Tốt hơn hết là trẻ cần tăng trưởng khỏe mạnh và đầy đủ, hơn là nhìn bụ bẫm dễ thương. 4-6 tuổi, trẻ có một đợt tăng trưởng nhanh để giúp trẻ bước sang độ tuổi đi học, nên dinh dưỡng trong giai đoạn này cũng quan trọng.
Vai trò của dinh dưỡng đối với trẻ 2
Theo các chuyên gia thuộc lĩnh vực Nhi khoa, hai tuổi là thời điểm não bộ phát triển rất nhanh chóng. Bé 2 tuổi sẽ rất năng động và hay chạy đùa. Tìm hiểu thế giới xung quanh. Bé cần ăn 3 bữa chính mỗi ngày, kết hợp với 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ.
Con của bạn có thể ăn cùng một loại thực phẩm như thức ăn của bố mẹ. Bạn đừng cố định số tiền và đừng biến bữa ăn thành một thời điểm gây áp lực. Bất cứ khi nào có thể, bạn hãy cho trẻ ăn những loại thức ăn cầm tay. Thay vì ăn những món mềm cần nĩa hoặc thìa để ăn.
Dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi theo đó góp phần rất quan trọng cho sự phát triển của bé. Ăn uống đầy đủ chất trong giai đoạn này sẽ giúp trẻ có đủ năng lượng để hoạt động, không bị thiếu chất. Do vậy, trẻ sẽ có đủ sức khỏe để tha hồ vui chơi, học hỏi, tìm hiểu thế giới diệu kỳ xung quanh.
Chính vì tầm quan trọng ấy, bố mẹ nên đa dạng hóa các bữa ăn cũng như thay đổi thường xuyên những món ăn hằng ngày. Ngoài ra, bố mẹ không nên gò ép trẻ ăn cùng bữa với gia đình. Hãy tạo sự thoải mái trong tâm trí của trẻ đối với việc ăn uống.
Ở giai đoạn 2-6 tuổi, trẻ còn đang trong giai đoạn phát triển nhận thức và tư duy. Ngôn ngữ cũng phát triển nhanh, nên nếu muốn để trẻ học ngoại ngữ, cha mẹ có thể cho bé làm quen khi 3-4 tuổi.
Những lưu ý về dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
Khác với giai đoạn 1 tuổi, trẻ lên 2 đã có hầu như đủ hết các răng sữa. Chính vì thế, bé có thể ăn được những thức ăn của người lớn. Thay vì thức ăn loãng như trước thì bố mẹ hãy cho bé ăn những thức ăn đặc hơn, thô hơn. Chẳng hạn như cháo đặc, cơm, súp đặc, phở, nui…
Theo nhiều nghiên cứu trên thế giới, trẻ lên 2 tốt nhất nên ăn 5 bữa/ngày. Trong đó bao gồm 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn phụ. Thành phần thức ăn nên đa dạng, gồm có:
- Chất đạm: từ thịt, cá, trứng.
- Tinh bột từ cơm, cháo, bún, nui, phở.
- Lipid từ dầu thực vật.
- Chất xơ như rau xanh, củ, quả.
Bữa ăn chính cùng với gia đình sẽ giúp bé cảm thấy vui vẻ và phấn khích. Bên cạnh đó, những bữa ăn phụ trong ngày cũng không kém phần quan trọng. Nó giúp cho bé có đủ năng lượng cho những hoạt động trong ngày. Bố mẹ nên cho bé ăn thêm trái cây, sữa chua để hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa.
Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi cần lưu ý đến hệ tiêu hóa của bé. Không giống như lúc 1 tuổi, hệ tiêu hóa của bé 2 tuổi đã phát triển gần như hoàn thiện so với người lớn. Vì thế, những bữa ăn với đa dạng các món sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ.
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ lên 2
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi để bố mẹ tham khảo như sau:
Bữa ăn sáng
Bao gồm 2 hoặc 3 món trong thực đơn sau:
- Cốc sữa không béo hoặc ít béo.
- Sữa công thức (dành cho bé 2 tuổi).
- Một bát ngũ cốc để bổ sung chất sắt hoặc 1 quả trứng gà.
- Nửa chén trái cây (chẳng hạn như: chuối, cam, táo hoặc dâu tây).
- Một lát bánh mì nướng.
- Một muỗng cà phê bơ thực vật hoặc bơ. Hoặc có thể là 1 muỗng cà phê dầu thực vật trộn chung với các món ăn.
Giữa bữa sáng
Có thể là một trong các món hoặc kết hợp những thực đơn sau:
- Một ly sữa tươi.
- Trái cây các loại.
- Súp rau củ.
- Hạnh nhân hoặc nho khô.
- Sinh tố trái cây.
- Sữa và lòng đỏ trứng gà.
- Nước ép trái cây.
Bữa ăn trưa
Mẹ có thể linh hoạt kết hợp một hoặc nhiều hơn thực đơn sau:
- 1 chén cơm (hoặc cháo, nui, phở, bún).
- Sữa công thức (dành cho bé 2 tuổi).
- Thịt, cá, tôm, cua, trứng đã nấu chín (chiên, luộc, hấp…).
- 1 thìa cà phê dầu thực vật hoặc bơ.
- Bí đỏ, rau dền, củ dền, cải ngọt, xà lách…
- Tráng miệng với hoa quả, sữa chua.
Bữa ăn chiều
Bao gồm một hoặc nhiều hơn các thực đơn sau:
- 1 cốc sữa không béo hoặc ít béo.
- Táo, mận, nho, cam, xoài, dưa hấu…
- Sinh tố trái cây.
- Bột ngũ cốc.
Bữa ăn tối
Bố mẹ cần linh hoạt kết hợp một trong những thực đơn sau:
- Sữa không béo hoặc ít béo.
- Sữa công thức (dành cho bé 2 tuổi).
- Thịt, cá, tôm, cua…
- Mì ống, cơm nát, cháo đặc, súp đặc.
- Rau cải xoong, củ su cắt nhỏ, bí đỏ, cải bó xôi, đậu bắp…
Những chỉ tiêu cơ bản
Với chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi, bố mẹ cần đảm bảo chỉ tiêu cơ bản trong ngày như sau:
- 150 đến 200 g tinh bột như cơm, cháo, bún, mì, nui, phở…
- 100 đến 150 g thịt, cá hoặc tôm, cua xay nhuyễn.
- 200 g rau xanh.
- 1 thìa dầu thực vật hoặc bơ cho mỗi bữa ăn chính.
- Tổng lượng sữa và nước cộng lại nên dao động từ 100 đến 150 ml cho mỗi kilogram cân nặng của trẻ.
- Bé cũng nên ăn 3 đến 4 quả trứng mỗi tuần.
Trích dẫn từ youmed.vn
Mỹ Hẹn
