Sữa bí đỏ hay còn được goi với cái tên khác là sữa bí ngô sẽ mang đến cho bạn một thức uống đậm đà, thu hút nhiều người thưởng thức. Sữa bí đỏ có vị béo ngậy đặc trưng, cùng với vị béo của sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa. Chính vì thế sữa bí đỏ không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cân và tốt cho sức khỏe.
Bí đỏ là một trong những thực phẩm phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người. Bí đỏ có hàm lượng tinh bột và hàm lượng chất béo cao nên thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ngoài những món ăn quen thuộc như cháo bí đỏ, súp bí đỏ, súp bí đỏ, chè bí đỏ… bạn cũng có thể đổi vị với món sữa bí đỏ thơm ngon.
Cách làm sữa bí đỏ ngon, hấp dẫn sẽ được FLT.COM.VN chia sẻ ngay bên dưới để bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà, có ngay thức uống thưởng thức mỗi ngày.
Mục lục
Nguyên liệu cần thiết để làm sữa bí đỏ
500gr bí đỏ.
½ lon sữa đặc.
1 lít sữa tươi không đường.
500ml nước cốt dừa.
Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, nồi…
Mẹo chọn bí đỏ nấu sữa ngon
Khi mua, bạn chọn quả bí đỏ nặng, cầm chắc tay, có vỏ trơn nhẵn. Nếu mua giống bí màu cam phổ biến, bạn chú ý chọn những quả màu cam đậm. Đây là những quả chín già, độ béo bùi cao.
Bạn nên tránh mua quả bí đỏ có các nốt, vết sần trên vỏ. Bên cạnh đó, bạn nên chú ý chọn những quả còn cuốn xanh để đảm bảo độ tươi của bí.
Cách sơ chế nguyên liệu
Bí sau khi mua về, bạn gọt vỏ sạch sẽ, bổ quả bí thành 4 phần, nạo bỏ hết phần ruột bí và rửa lại với nước cho thật sạch nhựa bí.
Sau đó, bạn cắt bí đỏ thành miếng vuông cỡ vừa. Cắt bí nhỏ sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hấp chín.
Cách nấu bí đỏ
Chuẩn bị nồi hấp, cho vào nồi hấp nước lọc, xíu muối và nấu sôi rồi cho bí đỏ vào hấp chín. Sau khi bí được hấp chín, bạn lấy bí ra và để nguội.
Tiến hành xay nhuyễn tất cả hỗn hợp nấu sữa
Ở bước này, bạn cho bí đỏ hấp chín vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho thêm sữa đặc và nước cốt dừa vào xay cùng.
Khi các nguyên liệu đã nhuyễn mịn thì bạn tiếp tục cho thêm sữa tươi không đường vào, nhấn nút xay thêm vài giây thì tắt máy. Sau đó, bạn cho hỗn hợp lọc qua rây để sữa mịn. Nếu bạn tìm cách làm sữa bí đỏ cho bé thì nên sử dụng sữa tươi có đường để tạo vị ngọt kích thích bé thèm uống hơn và bổ sung năng lượng, dinh dưỡng giúp bé tăng cân.
Ngoài ra, bạn có thể nấu sữa bí đỏ không cần máy bằng cách: dùng muỗng nghiền và tán bí qua rây rồi cho sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào khuấy cùng là được.
Hướng dẫn cách nấu
Cho hỗn hợp bí đỏ và sữa vào nồi, đặt lên bếp và nấu sôi. Trong quá trình nấu, bạn dùng vá khuấy đều để bí không bị dính đáy nồi. Lưu ý là chỉnh lửa nhỏ trong suốt quá trình nấu nhé. Nước sôi khoảng 30 giây, bạn tắt bếp là có ngay phần sữa bí thơm ngon, hấp dẫn.
Các cách thưởng thức
Sữa bí ngô uống nóng hay dùng lạnh đều có vị béo thơm phát ghiền. Vào những ngày thời tiết se lạnh, một cốc sữa bí đỏ nóng hổi sẽ làm bạn cảm thấy ấm người và giàu năng lượng. Dùng lạnh sữa bí đỏ, bạn chỉ cần thêm đá vào sữa nhưng lưu ý là cho ít đá để sữa không bị loãng nhé hoặc cho vào ướp trong ngăn mát tủ lạnh.
Thành phần cần có trong sữa
Sữa bí đỏ ngon chuẩn khi có màu vàng bắt mắt, mùi thơm sữa và bí đỏ hòa quyện, độ sánh nhẹ, không quá lỏng cũng không quá đặc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bí béo bùi thơm ngon, vị ngọt thanh vừa miệng.
Công dụng sữa bí đỏ đem lại
Nhiều người lo lắng không biết uống sữa bí đỏ có đem lại hiệu quả cao không? Chúng tôi muốn chia sẻ ý kiến của các chuyên gia: Ngoài việc chứa nhiều loại khoáng chất (như phốt pho, sắt, vitamin C), sữa bí đỏ còn cung cấp nguồn năng lượng rất lớn cho cơ thể con người. Sữa bí đỏ đặc biệt giàu vitamin A rất tốt cho mắt, có tác dụng cải thiện thị lực, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ hấp thu chất dinh dưỡng cho người gầy.
Sữa bí đỏ có giúp tăng cân được không? Loại sữa có nguồn gốc từ thực vật này được coi là một trong những cách tăng cân bằng thực phẩm tự nhiên hiệu quả. Sữa bí đỏ chứa nhiều năng lượng và giúp cung cấp các chức năng của cơ thể. Chất xơ có trong bí đỏ rất có lợi cho đường ruột, có chức năng cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng từ các thực phẩm khác. Nhờ đó, bạn có thể tăng cân hiệu quả và lành mạnh.
Thơi điểm và cách uống sữa bí đỏ
Để phát huy tốt nhất công dụng tăng cân của sữa bí ngô, bạn nên uống sữa vào sau bữa trưa và bữa tối trước khi đi ngủ. Ngoài ra, bạn hãy kết hợp với chế độ ăn giàu dinh dưỡng và năng lượng, tăng cường luyện tập thể dục thể thao để có được vóc dáng như ý.
Sữa bí đỏ có thể sử dụng được bao lâu? Và cách bảo quản như thế nào?
Sữa bạn rót vào chai thủy tinh có nắp đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 4 – 5 độ C. Sữa bí đỏ được nấu từ nguyên liệu tươi nên thời gian bảo quản ngắn, bạn lưu ý sử dụng hết sữa trong vòng 3 – 4 ngày.
Cách làm sữa bí ngô tại nhà vừa đơn giản vừa hợp khẩu vị lại đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào nếu muốn. Đừng quên chia sẻ công thức đến những người xung quanh, giúp mọi người có thêm thức uống dinh dưỡng để chăm sóc gia đình.
Uống nhiều sữa bí đỏ có được hay không?
Do chứa nhiều chất xơ, vitamin (nhóm A, C, D, E, K, B), khoáng chất (canxi, magie, sắt, kẽm, kali, đồng, …), chất béo và chất đạm nên sữa bí đỏ là thực phẩm có thể giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả các chất dinh dưỡng. Đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và quá trình tổng hợp protein diễn ra thuận lợi hơn.
Bạn không nên uống quá nhiều, chỉ nên uống 2 ly sữa này mỗi ngày. Đặc biệt là sau khi ăn trưa và trước khi đi ngủ vào buổi tối. Đây là “thời điểm vàng” để sữa tăng cân hiệu quả.
Uống sữa bí ngô đều đặn trong vòng 1 tháng; bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của cơ thể. Không những tăng cân mà da dẻ còn hồng hào, căng mịn tràn đầy sức sống.
Ngoài việc uống loại sữa này, bạn cũng nên thực hiện chế độ ăn uống đầy đủ các chất khác; và chú ý chế độ ăn đúng cách. Kết hợp luyện tập thể dục thể thao và sinh hoạt khoa học. Đồng thời, hạn chế đồ uống có ga, chất kích thích hay đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ, nhất là đồ ăn nhanh. Kiên trì có thể tăng cân!
Không hề tốn quá nhiều thời gian để chế biến; nhưng sữa lại tăng cân cho người gầy nhé vì vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không nấu ngay loại sữa này nào.
Trích dẫn từ Dayphache.edu.vn
Bích Oanh
